Pääsiäisenä lapsi herkutteli äitin ekologisista päärynöistä valmistamaa herkkupäärynäsosetta. Aikuiset saivat omenapiirakkaa, johon laitettiin luomuomppuja ja paljon kardemummaa. Sitruunalta raastettiin kuoret, jotta mukaan saataisiin myös pirteää sitrusmakua, ah nam. Tässä resepti, helppo ja nopea kuin mikä!
TAIKINA:
125 g sulatettua leivontamargariinia (anna jäähtyä)
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 sitruunan raastettu kuori
2 munaa
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
2 rkl maitoa
PÄÄLLE:
3-4 keskikokoista omenaa lohkottuna
1 tl kardemumman siemeniä
1 rkl sokeria
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen ja voitele pyöreä vuoka. Sekoita sulatettuun, jäähtyneeseen margariiniin sokeri, vaniljasokeri ja sitruunankuori. Lisää yksi muna kerrallaan, sekoita välissä. Lisää joukkoon toisiinsa yhdistetyt vehnäjauho ja leivinjauhe sekä viimeiseksi maito. Kaada taikina vuokaan ja koristele ohuillla omenaviipaleilla. Murskaa kardemumman siemenet ja sekoita sokerin kanssa, ripottele sitten piirakan päälle. Paista uunin alaosassa noin 30-35 minuuttia. Tarjoile jätskin, vaniljakastikkeen tai vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kanssa, naaaam!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti