Heippati!

Tietokone on rikki, toiminut viallisesti jo monta päivää. Langaton netti ei toimi, kun koneen wireless-kytkimessä on vikaa. Blogia ei voi päivittää, koska kuvat ovat jääneet jumiin koneelle eikä uusia huvita ottaa, sillä ulkona sataa ja sisällä ei napostele. Paitsi nyt kaikki toimii taas (hetken?) ja arskakin paistaa niin, että ihan ohimoon jomottaa kaiken valoisuuden keskellä.

Ihanan sään kunniaksi ihana illallinen - 

Värikkäät uunivihannekset ja kanaa sitruskastikkeella

P

 

Tuoreita punajuuria, sipulia, bataattia, jotakin kummallista kaalia (vihertävä ja hyvin pieni kooltaan), fenkolia, porkkanaa. Nämä paloiksi ja pellille, päälle runsas loraus öljyä ja paljon mausteita; pippuria, meiramia, suolaa, basilikaa, valkosipulia, mistä nyt kukakin tykkää. Pelti uuniin 225 asteeseen noin puoleksi tunniksi. Avót!

Kana marinoitiin omassa marinadissa, paistettiin grillipannulla ja that's it. Sitruunaisen kastikkeen sekoittaa hetkessä creme fraichesta, sitruunamehusta ja vapaavalintaisista mausteista.